小贴士

1. 这道小菜是素炒的，喝粥佐餐特别清爽；也可以加入肉末、肉丁同炒，会更加香润；
2. 雪里蕻是腌制的咸菜，因为是自家腌的，所以没再清洗和泡水，如果是外买的最好冲洗一下；雪里蕻的咸度足够了，所以此菜无需再放盐；
3. 配菜和调味料可随口味调整。