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鲍鱼白蛤砂锅粉丝煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 15头鲍鱼 4个
- 白蛤 400g
- 粉丝 1把
- 金针菇 100g
- 榨菜/萝卜干 少许
- 葱姜蒜末 少许
- 洋葱碎 少许
- 小米椒碎 少许
- 蚝油 少许
- 酱油 少许
鲍鱼白蛤砂锅粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
准备食材并洗净备用：鲍鱼4个切格仔花纹、白蛤400g、粉丝用热水泡软、金针菇一把、葱姜蒜洋葱小米椒切末、榨菜少许切末（我使用的是榨菜，也可换成萝卜干菜脯）。
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步骤 2：
砂锅烧热倒入少许油，加入榨菜、蒜末、姜末和洋葱碎翻炒。放入少许酱油和蚝油。
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步骤 3：
依次铺上金针菇、泡好的粉丝、白蛤和鲍鱼，加入约半小碗水，盖上盖焖四分钟。
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步骤 4：
撒上葱花和小米椒碎！出锅！喜欢吃香菜的宝宝们可以加点哦！ENJOY！
小贴士
白蛤含沙稍微少点，如果用花蛤代替的话记得提前半到一小时加盐和香油吐沙哦！
口感鲜美十足的鲍鱼加白蛤，与粉丝的金针菇的完美结合，揭开盖子的一霎那香气迎人，每一口都是如此的满足！好吃又易上手，快来试试做一煲吧！
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