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盐焗核桃收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 美国加州核桃仁 100g
- 食盐 250g
盐焗核桃的做法步骤
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步骤 1：
炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热。
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步骤 2：
倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。
小贴士
1、剩下的食盐可以保存起来反复使用。
2、炒至的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。
盐锔杏仁是非常经典的小吃了，但我觉得核桃更合适做盐焗，比直接翻炒或烘烤都好吃，因为盐焗的做法受热更均匀，入味更容易，真是咸香可口，吃了就停不了口哦。
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