香脆猪耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  猪耳朵放盐煮熟，切条；青蒜切段，蕃茄切小块，姜切丝……

• 步骤 2：

  炒锅放油，先炒青蒜，蕃茄六成熟后舀起。

• 步骤 3：

  炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝，再放猪耳朵，中火翻炒。

• 步骤 4：

  待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒！

• 步骤 5：

  起锅前放耗油，炒匀。装盘……