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牛排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 眼肉牛排厚1.5～2c m 400g
- 麝香草又名百里香 适量
- 海盐 适量
- 蒜蓉 适量
- 菠菜 200g
- 平菇 100g
牛排的做法步骤
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步骤 1：
牛排双面用麝香草＋海盐＋蒜蓉抹匀，腌制30分钟，时间长些更好。菠菜洗净，平菇切片，蒜捣碎制成蒜蓉。备用
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步骤 2：
热锅凉油放入蒜蓉+菠菜适量盐翻炒至变软变色加入平菇炒熟。装盘
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步骤 3：
热锅、热油、大火，放入腌制好的牛排，每15秒钟翻面。5~6成熟的煎5~6分钟即可！
小贴士
纽约牛排、肉眼牛排均可恒哥更爱肉眼牛排。煎牛排时始终保持大火、勤翻面！
2015.02.15
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