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自制布朗尼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 66%黑巧克力 50g
- 黄油 90g
- 蛋 一个
- 糖 70g
- 低粉 48g
- 核桃 50g
- 水果条 2个
- 迷你乳酪模 1个
自制布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
巧克力隔水融化，黄油在室温放至软化。
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步骤 2：
用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑，倒入巧克力液拌匀。
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步骤 3：
加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，筛入低粉拌匀。
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步骤 4：
最后加烤香的核桃仁拌匀。（核桃提前放入平底锅烤香，或者烤箱160度15分钟）
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步骤 5：
模子提前刷一层融化的黄油，倒入拌好的巧克力糊，八分满即可。放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟。
小贴士
水果条有大有小，我用的是10*6cm的，这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模，用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力，味道很不错呢。
