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香煎玉米杂粮饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 玉米面 100g
- 燕麦面 50g
- 面粉 50g
- 牛奶 100ml
- 泡打粉 少许
- 酵母粉 少许
- 玉米油 少许
香煎玉米杂粮饼的做法步骤
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步骤 1：
发好的面，方法如下：温水把酵母粉，泡打粉发开，加温牛奶100ML。玉米面，炒熟的燕麦面，面粉按2：1：1加入揉搓成团，我醒发了2个半小时！
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步骤 2：
厚底煎锅，加入少许玉米油，油热后把面皮用手拍成薄饼。小火把两面煎至金黄，杂粮饼变鼓鼓的就熟了！
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步骤 3：
好了玉米杂粮饼出锅了，香气逼人，口感顺滑，吃一个想两个，吃两个想三个，超好吃！
小贴士
1.玉米面，燕麦面，面粉比例是2：1：1 2.我的燕麦面是买回来生燕麦，放到厚锅子里炒熟煎香后，晾晒用料理机打磨碎的。这样做的面口感好，香味全部出来了。
为了家人的健康，偶尔吃些粗粮食不错的，这样做成香煎的更容易被家人接受，按着我这个比例做出来的杂粮饼，口味更好，味道更香，更顺口！
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