土豆沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切块，上锅蒸，蒸到可以用筷子夹开

• 步骤 2：

  胡萝卜与黄瓜先切成末（或薄片）。起锅加入黄油，炒制胡萝卜，炒到油变成很淡的橘红色，备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋煮熟，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁

• 步骤 4：

  把土豆用擀面杖压碎，加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。

• 步骤 5：

  蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀，加入到4中。