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西红柿炖牛腩收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 适量
- 西红柿 两个
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
将西红柿切丁，葱切小段。
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步骤 2：
锅内放入少量油，等油开后放入少许葱小段爆香，然后放入西红柿丁，翻炒一会后加入番茄酱，继续翻炒。
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步骤 3：
加少许牛肉高汤（没有可以直接加水），然后放入牛腩粒（我这里是煮熟的牛肉粒，所以可以大大减少炖的时间），炖大概十分钟左右，在快出锅时，放入调味料。
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步骤 4：
这样，一道快手西红柿炖牛腩就完成啦。
小贴士
1.选用高汤来炖，可以大大增加汤汁的鲜美。
2.我用的是之前就煮好的牛肉粒，这样不仅缩短炖的时间，而且肉质更嫩滑。
