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步骤 1:
鸭胗过沸水切片。
步骤 2:
青椒、洋葱切丝。
步骤 3:
起油锅,生姜、葱爆香,下鸭胗,加料酒翻炒片刻。
步骤 4:
加入青椒丝,快出锅时加入洋葱丝略为翻炒一下即可。
步骤 5:
按个人口味加入盐、鸡精调味。
鸭胗想吃烂的,还可以先煮过再炒。最后放洋葱可以让菜有种特殊的香味。
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