微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常水煮鱼收藏
浏览 88958
收藏 1
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 2000g
- 豆芽 400g
- 木耳 适量
- 甘蓝包菜 适量
- 菠菜 适量
- 香菜 适量
- 黄瓜 1条
- 好人家水煮鱼料 1包
- 盐 2勺
- 料酒 1大勺
- 淀粉（腌鱼） 适量
- 葱 适量
- 姜 3片
- 蒜末（出锅放） 5瓣
- 郫县豆瓣适量
- 糖适量
家常水煮鱼的做法步骤
-
步骤 1：
第一步收拾鱼，分开鱼骨鱼肉，切薄片。放一勺盐我的草鱼是四斤的，根据重量，酌情放，然后放一勺料酒去腥，淀粉两勺，胡椒粉适量，酱油一点点。研制20分，期间把所有要用的菜开水断生。
-
步骤 2：
开水抄熟，摆好在盆里。
-
步骤 3：
这一步因为鱼比较多，怕酱料一包不够，就又炒了一些郫县豆瓣酱，放了葱和姜，加水烧开，先放入鱼头和大块的鱼排煮开，熟后捞出放盆里。
-
步骤 4：
在烫薄一些的鱼片，这样熟的会比较快和均匀！
-
步骤 5：
然后把滚开的烫到在盆里，锅中入油。
-
步骤 6：
把准备好的辣椒麻椒碎倒入锅中，炸香放入生蒜，到在盆里就
-
步骤 7：
一盆消灭殆尽～
-
步骤 8：
鱼片的非常成功，是由老公完成！
