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凉拌猪耳朵收藏
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所需食材
- 熟猪耳朵 300g
- 香菜 20g
- 蒜 10g
- 红椒 50g
- 芝麻 10g
- 辣椒油 20g
- 海鲜酱油 6g
- 盐 1g
- 白糖 5g
- 鸡精 3g
凉拌猪耳朵的做法步骤
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步骤 1：
备菜 1猪耳朵切丝 2香菜洗净切段 3红椒切丝 4蒜切碎
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步骤 2：
将红椒丝，蒜沫放入碗中，搅拌
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步骤 3：
将香菜，盐，鸡精，海鲜酱油，辣椒油，白糖，芝麻放入碗中搅拌均匀
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步骤 4：
装盘
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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