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奶油炖鲑鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲑鱼 250克
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/4根
- 小马铃薯 1 个
- 西兰花 50克
- 奶油 1大匙
- 牛奶 1杯
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
奶油炖鲑鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲑鱼切成3 ～ 4 小块，撒上盐、胡椒粉。
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步骤 2：
洋葱切成碎末，胡萝卜削皮并切成1厘米厚的圆片状，马铃薯去皮切成4 等份。西兰花剥成小朵，焯烫备用。煮开后转小火烧煮，再加入马铃薯。
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步骤 3：
半匙奶油放入平底锅中熔化后，放入鲑鱼，将两面煎熟。捞出后，放入煮蔬菜的锅中。
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步骤 4：
蔬菜煮软，鲑鱼煮熟后，放入西兰花和牛奶热一下，加上盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
鲑鱼除含有较多的钙、磷、铁、维生素D、维生素E 等多种营养素之外，还含有丰富的DHA。
