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【制作大白】大白cupcake收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- All-purpose flour 156g
- Baking powder 1/2 tsp
- Baking soda 1/2tsp
- Salt 1/4 tsp
- Unsalted butter 60g
- Sugar 160g
- Egg 1个
- Vanilla extract 1 tsp
- Buttermilk 187ml
- Red food coloring
- 翻糖
【制作大白】大白cupcake的做法步骤
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步骤 1：
把所有配料配好
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步骤 2：
蛋糕烤20分鐘，每個烤箱時間不一樣，烤好，削平
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步骤 3：
做buttercream：120g黃油+330g糖粉+4Tbsp 牛奶
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步骤 4：
弄紅色翻糖做底
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步骤 5：
捏身體
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步骤 6：
噠噠
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步骤 7：
做好！
小贴士
Buttermilk在外面買不到，好自己做，就是1cup牛奶配1tbsp的cream of tartar，常溫停留15min
