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鸡胸炒西葫芦收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦 1个
- 鸡胸脯肉 1块
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生粉 少许
- 色拉油 适量
- 生抽 少许
- 五香粉 按个人口味添加
- 干辣椒 按个人口味添加
- 盐 按个人口味添加
- 鸡精 按个人口味添加
鸡胸炒西葫芦的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。
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步骤 2：
西葫芦洗净切片，干辣椒切碎。
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步骤 3：
起油锅，滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。
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步骤 4：
加入西葫芦片、辣椒翻炒，加少量的温水，盖锅。
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步骤 5：
西葫芦变软，按个人口味添加盐、鸡精调味即可。
小贴士
肉片一定要爆炒，才会嫩。
前几天的一天薇薇睁开眼睛，突然想吃西葫芦炒肉片，特意一大早冲去菜场买了个西葫芦，和一块五花肉。傍晚下班回家，把冰箱翻了个也没找到早晨买的那块肉，问了老妈才知道，中午给小宝包馄饨消灭了，呜呜~~~~找到了块鸡胸脯肉就凑合着，解解我这个吃货要吃西葫芦炒肉片的馋虫~~~~~~~~~
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