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茼蒿拌豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 200g
- 豆腐 250g
- 芝麻酱 2勺
- 剁椒酱 2勺
- 酱油 2勺
- 醋 少许
- 香油 少许
- 盐 适量
茼蒿拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。把豆腐用手捏碎，茼蒿焯水后过凉水后剁碎
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步骤 2：
把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀
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步骤 3：
取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀
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步骤 4：
然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀
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步骤 5：
最后加入剁椒后拌匀
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步骤 6：
摆盘上桌享用
小贴士
茼蒿等绿色植物的营养价值就在于它富含的多种维生素和微量元素，所以在焯水的时候只需要过一下热水就可以了，切不可时间过长破坏内部的营养成份
