健康时蔬｜清炒茼蒿（鱼露汁版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一把蒿子杆，在水中加1g食用盐，清洗干净杂质，去掉烂叶子

• 步骤 2：

  

  把清洗干净的蒿子杆放碗中备用

• 步骤 3：

  

  把茼蒿的根茎和叶子分成两大段，先把叶子部分切小段

• 步骤 4：

  

  再把根茎部分切成小段

• 步骤 5：

  

  大蒜切小片

• 步骤 6：

  

  把叶子部分放下面，根茎部分放上面

• 步骤 7：

  

  炒锅热油，放蒜片爆香

• 步骤 8：

  

  先放蒿子杆的根茎部分下锅翻炒30s

• 步骤 9：

  

  稍微来一点清水再翻炒30s

• 步骤 10：

  

  加入2勺鱼露汁提味

• 步骤 11：

  

  最后加入蒿子杆的叶子部分进行翻炒1分钟

• 步骤 12：

  

  关火出锅盛盘就可以开吃香味浓郁的蒿子杆了