凉拌白菜心

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凉拌白菜心收藏

浏览 150325 收藏 3745 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 大白菜心 一个
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量

小贴士

温馨提示:
1、粗壮的香菜根很好吃的哦,我都没有扔掉;
2、不能吃辣的,可以干炸花椒,或者直接烧热油泼,香油、花生油、玉米油、橄榄油随自己喜好;
3、先用热油拌匀白菜心,再添加其它调味,可以有效防止白菜心迅速出水;
4、盐糖是基础调味,也可以添加凉拌酱油和米醋,两种滋味,不同的风格。不主张太多的调味,那样会掩盖白菜心本身的鲜、甜、美。