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猪肉圆白菜包子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 半斤的一半（可以多放）
- 圆白菜 4分之1
- 油 适量
- 水 适量
- 大葱 1颗
- 姜 8片
- 盐 1-2勺
- 酱油 1大勺
- 十三香 适量
- 料酒 适量
- 面 1碗
猪肉圆白菜包子的做法步骤
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步骤 1：
圆白菜切碎，放盐和好等出水，挤掉水分备用
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步骤 2：
葱、姜准备好。馅里放葱、姜、盐、酱油、十三香、料酒、油，往一个方向搅拌，搅拌的过程放少量的水，放1-3次
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步骤 3：
1碗面，放1个鸡蛋，用小半袋的酵母用水化开（用和一碗面的水）和面。和好面后往面上放点油（等发好的时候不会沾盆），等半个小时或2个小时，中间看几次有马蜂窝了就发好了。
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步骤 4：
发好后，柔面的时候放点小苏打柔好后，就开包了。锅里放大半锅的水，大火蒸10—15分钟就可以了。
