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柠檬玛芬蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 糖 60g
- 柠檬汁 10ml
- 泡打粉 2g
- 鸡蛋 1只
- 柠檬皮碎丝 10g
- 酸奶原味 80ml
- 黄油 30g
柠檬玛芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将黄油软化打发成淡黄色，加入白糖继续打发至体积较大。加入泡打粉，柠檬汁，鸡蛋液继续搅拌均匀。 加入酸奶，这时无需打发，将低粉过筛加入，用拌匀搅拌均匀成糊状。最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
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步骤 2：
将烤箱150度预热5分钟，将蛋糕糊逐个倒入纸杯2/3或者1/2，放入烤箱
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步骤 3：
160度上下火，烤20-30分钟，最后10分钟需要观察蛋糕表面焦黄即可。 或者可以用竹签插入蛋糕拿出来不湿及告成功。
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步骤 4：
成品！
4-5只小号玛芬蛋糕，如果需要更多可以加量翻倍。糖根据个人口味可以酌减
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