苦瓜肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切丝，加一勺料酒，少量淀粉抓匀

• 步骤 2：

  苦瓜切开去瓤

• 步骤 3：

  胡萝卜，苦瓜切条

• 步骤 4：

  油锅烧热，下肉丝迅速炒散

• 步骤 5：

  下苦瓜，胡萝卜同炒

• 步骤 6：

  炒约2分钟，苦瓜变软，加一勺蚝油提鲜，撒一点点盐，和葱花，炒匀

• 步骤 7：

  出锅装盘