柠檬小饼&柠檬芯的做法步骤

• 步骤 1：

  将柠檬切半，挤出柠檬汁备用。将柠檬皮上的残余及白色部分（苦的哦）剔除干净后，先切细丝再切成小丁，如图所示

• 步骤 2：

  黄油软化后加入糖粉及盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入柠檬汁搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入柠檬皮碎

• 步骤 5：

  再筛入低筋面粉，搅拌一下，用手揉成面团，有点粘手

• 步骤 6：

  用手搓成长条，卷入油纸整整均匀放入冰箱冷冻半小时

• 步骤 7：

  这时候咱们先准备柠檬夹心吧，将奶油奶酪切小块放入打蛋盆中，将其余的夹心的材料统统得加进去，打蛋器打至顺滑就OK啦（忘记拍照）

• 步骤 8：

  将冷冻好的面团柱，切成约5毫米厚的小片片，放入铺好烤纸的烤盘，送入预热好的烤箱，175度18分钟左右

• 步骤 9：

  在饼干上抹上奶酪夹心，再放上另一片，就OK啦

• 步骤 10：

  就是喜欢它咯