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红烩牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 400g
- 西红柿 2个
- 土豆 两个
- 番茄酱 4勺
- 葱姜蒜 适量
红烩牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切块儿，入高压锅里添水，料酒，十三香，八角，最好再来点桂皮。千万别放酱油哈！除非是专门用来磨牙的，哈哈！
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步骤 2：
牛肉闷上四十分钟，我用的是电高压锅，选了牛羊肉一档就不管了。这时候把土豆切块，西红柿切块，葱姜蒜切好备用。
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步骤 3：
牛肉焖好放气。锅内微油，葱姜蒜爆香，下土豆炒炒，下西红柿炒烂，把焖好的牛肉连汤倒进去，加四大勺番茄酱炖到土豆软烂，加盐，出锅品尝。
以前都叫牛腩炖西红柿，偶然一次去饭店，发现菜单上写着“红烩牛肉”，瞬间觉得高上大了，哈哈。
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