卤菜的做法步骤

• 步骤 1：

  把准备卤的食物用水煮一下，水开就好。

• 步骤 2：

  把用水煮过一次的食物放到锅里，我们用的是高压锅。加入八角，桂皮，生姜，花椒，生抽，盐，水，水要没过食物，也可以加一些自己喜欢的调料。高压锅要压20—30分钟，时间因食物而定。

• 步骤 3：

  开盖，美味的食物就卤好了。

• 步骤 4：

  切好就可以吃了，也可再回锅用蒜苗或青椒炒一下。我是喜欢吃原味的，所以没有炒。