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步骤 1:
紫薯上锅蒸熟压成泥,我是直接带了一次性手套拿手捏的,效果相当令人满意。当然,用手就等凉一点再捏,别伤着自己。
步骤 2:
添加两个鸡蛋,40克椰蓉,350g的紫薯用两个鸡蛋是很干的,所以要添加一点点水,看着加,不要太多,最后搅拌成稠稠的糊糊就行,不能太稀哦。
步骤 3:
模具垫油纸,把糊糊倒进去抹平,放入葡萄干,用手把葡萄干压一下,压进蛋糊里就行。
步骤 4:
烤箱预热180℃,中层上下火30分钟即可,根据自家烤箱调节火力吧。
做的时候实在太匆忙就没有拍过程图,但是步骤很简单,做出来的成品很惊艳,跟大家分享一下!!!