蒜蓉粉蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾脚，洗净。

• 步骤 2：

  虾中放入盐，料酒，入味。

• 步骤 3：

  粉丝温水20分钟泡软后，垫在盘底。

• 步骤 4：

  将虾依次码放在粉丝上，上面放胡萝卜丝，葱丝。

• 步骤 5：

  调制碗汁，将海鲜酱油，盐，胡椒粉，蚝油，料酒，辣椒油各少许放入小碗，调匀。将锅做热油，加入蒜蓉，姜末，花椒，小火微煸后，倒入碗汁。

• 步骤 6：

  将碗汁均匀倒在码好的虾和粉丝上。

• 步骤 7：

  蒸锅，水开后，将虾盘入锅开始蒸，八分钟后，起锅，来吃吧！鲜啊！