在家真是闲不住啊,正好蒸了一些紫薯来吃,剩下一个吃不完,拿来折腾发糕吧,貌似许久没做了呀!
好浪漫的紫色,看着看着都有点晕了!
这次是用低粉来做的,相比粘米粉,粘性少了一些,还是用粘米粉好吃哈!
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步骤 1：
低粉和酵母先混合.
步骤 2：
蒸熟紫薯泥加牛和清水,再加细砂糖打成奶昔状.
步骤 3：
倒入粉中混合均匀.
步骤 4：
倒入8寸模,放温暖处发酵.
步骤 5：
冷水上锅大火烧开,放入蒸笼中,蒸35分钟,再焖5分钟放凉.
