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葱油拌面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小葱 100g
- 生抽 60ml
- 老抽 50ml
- 食用油 80ml
- 白糖 30g
- 挂面 一人份
葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
马克一个超简单快手的地道上海风味的葱油拌面，小葱洗净，取绿叶部分切成长段，生抽与老抽混合
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步骤 2：
锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色，再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
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步骤 3：
另一锅内水烧热下面，煮熟后捞出放入碗中（想好吃面不要煮太烂），舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可（喜欢的话可以再加一个荷包蛋）就完成啦 图为尝试后完成图
小贴士
剩余葱油放凉后，倒入干净瓶子密封，冷藏保存，需要时使用，此配方做出的葱油汁可拌一人份面条7次左右。
