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五彩炒饼丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米面 250g
- 全麦面 250g
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 青椒 2个
- 绿豆芽 350g
- 盐 1勺
- 牛肉 350g
- 新鲜香菇 5朵
- 大葱 1根
五彩炒饼丝的做法步骤
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步骤 1：
将玉米面、全麦面混合用水和成面团，加少许盐。面团和好醒30分钟，将面团分成大小合适的小面剂，按照自家电饼铛的大小擀成薄饼，入电饼铛烙成薄饼。
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步骤 2：
将薄饼全部烙好，放在袋子里系上口，捂20分钟让饼回潮变软。把回软的饼切成细丝，放回袋子里待用。
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步骤 3：
将所有配菜洗净切丝。牛肉切丝后用橄榄油、黑胡椒、盐、料酒、生抽、粉面腌制20分钟。
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步骤 4：
热锅凉油，葱花入锅爆香，依次下牛肉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、豆芽翻炒，加盐后放入饼丝翻炒两三分钟即可出锅啦！美美滴香香滴～
用电饼铛很容易很快就可以吃到的美食，你也试试吧
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