醉香红酒烩大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾由背部剪开去除虾线后备用。

• 步骤 2：

  洋葱切丝备用。

• 步骤 3：

  锅中倒入油烧热后，将虾放入油锅中炸熟，然后捞出沥油备用。 *或用沸水将虾烫至半熟，沥水备用。

• 步骤 4：

  炒锅烧热后在锅中放入黄油块，待黄油块熔化后放出洋葱翻炒煸香。

• 步骤 5：

  然后放入竹节虾继续翻炒，同时倒入红酒、盐及少许的糖调味

• 步骤 6：

  待葡萄酒酒中的酒精蒸发后放少许的鸡精提鲜味即可。