红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切成块状，洗干净

• 步骤 2：

  放入锅里，将煮出血沫舀出来，肉捞出来，肉汤盛到碗里备用

• 步骤 3：

  锅里加少量油加入葱大料，煸香

• 步骤 4：

  加入肉块，翻炒出油，如果肉比较肥就多炒一会，为了避免糊锅，就不停的翻炒，炒至两面都有些许焦黄

• 步骤 5：

  加入冰糖

• 步骤 6：

  加入一勺红烧酱油

• 步骤 7：

  加入肉汤

• 步骤 8：

  大火烧开，中小火炖40分钟，加入适量盐，大火收汁

• 步骤 9：

  出锅即可