家常肉丝炒大蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗大蒜，切段，大蒜叶子和根部放到不同菜篮里（因为大蒜叶子容易熟，所以在后面加入翻炒）

• 步骤 2：

  肉丝洗净沥干，倒入适量淀粉、黄酒，用筷子搅拌均匀，待用

• 步骤 3：

  热锅中加入色拉油

• 步骤 4：

  倒入大蒜的根部翻炒2，3分钟

• 步骤 5：

  再加入大蒜叶子翻炒2，3分钟

• 步骤 6：

  最后加入肉丝翻炒一下

• 步骤 7：

  加入一点清水，适量盐、鸡精，翻炒

• 步骤 8：

  出锅，十分钟都不到就搞定了