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辣味螺丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 螺丝 根据家庭人数
- 蒜 适量
- 葱 一段
- 辣椒 一大把
- 料酒 适量
- 姜 一块
- 卤料 适量
- 花椒 一把
- 糖 两勺
- 盐 根据个人口味
- 味精 适量
辣味螺丝的做法步骤
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步骤 1：
蒜 拍散 姜切段。葱切段
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步骤 2：
以上配料待锅放入油后 油以热 放入锅内 在加入辣椒。个人比较偏辣 又放的辣椒粉。
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步骤 3：
待所有调料榨出香味。放入螺丝 翻炒 十分钟 另外加入黄酒。我自己在加黄酒前加了一点白酒。比黄酒去腥。
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步骤 4：
加入适量的水后 放入 卤料 盐。 也可以用啤酒煮螺丝。家里没有啤酒。我用的水煮的
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步骤 5：
待水煮快干时加入味精 少量盐 翻炒 起锅
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步骤 6：
起锅 开吃了
