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步骤 1:
牛肉切丁,葱花切碎备用。
步骤 2:
饭一定要提前煮好,少放水,煮硬一点,煮好后至少放三个小时炒饭才好吃。
步骤 3:
锅内放油,先放一个鸡蛋,炒散。
步骤 4:
加入米饭,按压均匀。
步骤 5:
加入牛肉粒,加少许盐、葱花。
步骤 6:
加入另外一个鸡蛋,加入辣椒酱,炒均匀~
步骤 7:
出锅前撒上剩余的葱花~
步骤 8:
出锅~
相比普通牛肉,用牛腱子肉会更好吃,鸡蛋分两次加入,米饭上会包裹蛋液,口感更好~
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