盐菜臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉打戏肉碎花

• 步骤 2：

  锅中放2勺油→放入五花肉翻炒→炒至肉全变白后放醪糟酒→再翻炒至微黄后放老姜

• 步骤 3：

  放入姜后炒至肉焦黄

• 步骤 4：

  自制剁椒见底了:-\

• 步骤 5：

  放剁椒翻炒

• 步骤 6：

  剁椒炒变老色

• 步骤 7：

  放盐

• 步骤 8：

  花椒

• 步骤 9：

  所有调味料放完后炒2分钟闻到香味

• 步骤 10：

  放入自制盐菜

• 步骤 11：

  一开始的时候盐菜会很吃油，要不停的翻炒才不会糊

• 步骤 12：

  翻炒均匀后停2一3分钟

• 步骤 13：

  出锅了

• 步骤 14：

  成品出炉了。

• 步骤 15：

  两钵