秋天是最适合吃梨的季节,秋季比较干燥,而梨是润燥润肺最好的食物。梨蒸着吃治病的疗效是最好的,可能大家都吃过川贝炖雪梨,这是治疗久咳不愈最好最有效的方子。
今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹“秋梨蛋羹”,把鸡蛋打入梨中蒸熟,吃上外面香甜,里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥,梨有润肺去燥的功效,两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹,让你清爽一个秋天。
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步骤 1:
把梨冲洗干净。从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。
步骤 2:
把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入梨中。
步骤 3:
保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。
步骤 4:
盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。