赛螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  小黄鱼用姜片蒸到能把鱼肉剥离，一般只要几分钟就好

• 步骤 2：

  打5个鸡蛋，不用打散，加入盐、姜末，糖

• 步骤 3：

  热油锅，倒入鸡蛋，铲子平放铲起蛋液翻炒，动作一定要轻而且快

• 步骤 4：

  鸡蛋成型熟后，最后加入白醋，翻炒两三下就可以出锅啦