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步骤 1:
先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用,如果有红椒也可以加入,颜色搭配上更美观哦(´-ω-`)
步骤 2:
牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。
步骤 3:
锅内热油,下牛肉大火翻炒,牛肉颜色转变的时候加入青椒,牛肉七、八成熟的时候,再加入芒果一起翻炒,最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀,盛盘即可,因为我买的芒果比较甜,所以在勾芡的时候加入了少量的醋来增加酸味,也可以不放~
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