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生煎馒头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 一斤
- 猪肉 半斤
- 生抽 一勺
- 盐 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 白砂糖 两勺
- 鸡粉 一勺
- 味精 半勺
- 玉米淀粉 一小勺
- 葱蒜油 适量
- 酵母 4克
- 橄榄油 15ml
生煎馒头的做法步骤
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步骤 1：
、面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内，加水搅拌成团，再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。
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步骤 2：
调馅 . 一勺生抽 半勺盐 半勺胡椒粉 两勺白糖 一勺鸡粉 半勺味精 一小勺玉米淀粉 加入二两水搅拌黏黏的 再加入葱蒜油搅拌就好
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步骤 3：
发酵好的面团 反复揉一揉 ，分割成20克左右的小剂子。、剂子压扁，包入馅，收口朝下。
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步骤 4：
锅预热，倒入少量的油，码入馒头，煎二三分钟后加入二分之一的水，盖上盖，等水分全部收干撒香葱末芝麻淋一点油再煎二三分钟即可出锅。
小贴士
馅 是水打馅 葱蒜油 各二两 炸成浅金黄色兑入二两凉油就好了 根据个人口味来出锅 收干水撒香葱末芝麻淋一点油也可出锅
