风味豆鼓剁椒的做法步骤

• 步骤 1：

  将红米辣和小米辣切小段装盘

• 步骤 2：

  将大蒜头剁成末备用

• 步骤 3：

  将姜剁成末备用

• 步骤 4：

  将切好的剁椒入锅过水2遍 注：水开后捞起

• 步骤 5：

  色拉油入锅加热至5分热

• 步骤 6：

  到入蒜蓉和姜末

• 步骤 7：

  等到姜末和蒜蓉脱干水分加入过过水的剁椒

• 步骤 8：

  3-5分钟后加入豆鼓

• 步骤 9：

  2分钟后到出成品！ 成品可用于：剁椒鱼头、剁椒水鱼、金针水鱼等剁椒食品