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香辣猪小肠收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小肠 1000g
- 五花肉 150g
- 八角 3个
- 洋葱 半个
- 姜 适量
- 红彩椒 半个
- 绿辣椒 2个
- 韭菜 200g
- 辣椒酱 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 醋 1勺
香辣猪小肠的做法步骤
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步骤 1：
把从市场上买来的小肠清洗干净后放入高压锅中加入姜片、八角和少许的醋
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步骤 2：
水开后10分钟后就可以出锅了
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步骤 3：
切的时候就可以把所有的食材都切好
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步骤 4：
先下五花肉把肥肉里的油榨出后再下姜（下五花肉时锅里不需要放油，不然有太多吃起来就太腻了）
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步骤 5：
等姜丝爆香后倒入切好了的小肠和适量的盐翻炒均匀
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步骤 6：
放入洋葱、彩椒、绿辣椒用大火继续翻炒片刻
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步骤 7：
加入生抽、料酒、辣椒油大火翻炒均匀即可放入韭菜
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步骤 8：
美味的食物就完成了
