微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蜜红豆麦芬 收藏
浏览 103060
收藏 158
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 无盐黄油 62g
- 红糖 67g
- 细砂糖 17g
- 全蛋液 62g
- 牛奶 62g
- 低粉 155g
- 泡打粉 4g(约1小勺)
- 蜜红豆 60g
- 奶酥 表面装饰用
- 蜜红豆 表面装饰用
- 无盐黄油 80g
- 细砂糖 60g
- 盐 1/4小匙
- 低筋面粉 90g
- 杏仁粉 90g
蜜红豆麦芬 的做法步骤
-
步骤 1：
黄油软化,加入红糖细砂糖稍打发
-
步骤 2：
分次加入全蛋液搅打均匀
-
步骤 3：
加入牛奶
-
步骤 4：
筛入粉类,蜜豆稍微拌合均匀
-
步骤 5：
将制作好的面糊舀入纸杯内8分满
-
步骤 6：
表面撒上蜜豆和香酥粒,烤箱预热175度,中层上下火约30分钟
-
步骤 7：
无盐奶油切成1cm左右小块冷藏
-
步骤 8：
其它所有材料在碗中混合（最好碗也冰一下）
-
步骤 9：
加入切好的奶油，裹上粉，并用手掰碎，变小后用手指在粉堆里捻得更细碎些，全体拌成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷藏备用。
这款小蛋糕味道很不错，我侄女儿一气儿吃了两个，这个纸杯还挺大的，是底部直径约4.8cm，高约3.8cm的纸杯，用以下翻倍的材料做了14个。
热门菜谱
