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步骤 1:
牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫
步骤 2:
洋葱切块,西红柿去皮后切块
步骤 3:
锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒
步骤 4:
加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油
步骤 5:
加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味
步骤 6:
加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可
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