番茄牛腩炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，放入牛腩、3片姜

• 步骤 4：

  

  加入1勺味达美臻品料酒

• 步骤 5：

  

  焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色

• 步骤 7：

  

  放入牛腩炒至上糖色

• 步骤 8：

  

  加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

• 步骤 9：

  

  加入1大勺味达美臻品特级生抽

• 步骤 10：

  

  加入1大勺味达美臻品蚝油

• 步骤 11：

  

  加入1中勺味达美冰糖老抽酱油

• 步骤 12：

  

  翻炒至上色

• 步骤 13：

  

  加入番茄炒匀

• 步骤 14：

  

  加入开水，没过食材即可

• 步骤 15：

  

  大火烧开转小火炖煮一小时

• 步骤 16：

  

  土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块

• 步骤 17：

  

  约1小时后，加入适量的盐调味

• 步骤 18：

  

  加入胡萝卜和土豆

• 步骤 19：

  

  炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  图二

• 步骤 22：

  

  图三