迷你型银鱼千张包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：肉末，银鱼。(一只鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，胡椒粉)

• 步骤 2：

  银鱼洗净，切小丁。

• 步骤 3：

  顺一个方向搅匀，再加点凉白水再搅匀，这样的肉末嫩、鲜美。

• 步骤 4：

  千张切正方型，本来想用尺量下，最后偷懒切得蛮正方的。

• 步骤 5：

  包千张的过程图。(曾经有盆友问我怎样包馄饨，想想容易从没上过过程图，这次还是把过程图一并发出来，让初学者一看就会)

• 步骤 6：

  千张包上洒少许盐。

• 步骤 7：

  .浇上鸡汁，如没有浇上少许凉白水再洒些鸡精。

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸十五分钟。