银鱼豆腐菜蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银鱼干提前用清水浸泡软。 》银鱼干提前3-4小时

• 步骤 2：

  

  其它食材去皮，清洗干净。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。

• 步骤 3：

  

  豆腐、山药切块放入料理机，泡软的银鱼也放入，打成细腻的豆腐泥。 》豆腐用水分较少的北豆腐，豆腐可以提前焯水处理，这样可以减少豆腥味，宝宝更容易接受。

• 步骤 4：

  

  西兰花、胡萝卜切成米粒大小的丁。西兰花也可以先焯水哈。 》里面的蔬菜可以用甜椒、豌豆等替代，可以灵活调整

• 步骤 5：

  

  蔬菜丁、淀粉、牡蛎粉和核桃油倒入豆腐泥中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  油纸剪成和蒸碗碗底一样的大小，放入蒸碗底部，豆腐糊倒入蒸碗，表面抹平。

• 步骤 7：

  

  蒸碗表面覆盖耐高温保鲜膜，用牙签戳几个洞；水开后大火蒸30分钟即可出锅。

• 步骤 8：

  

  脱模，切成适合宝宝拿的长条形，放温热就可以给宝宝拿着吃了，满满的蛋白质啊~