银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
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步骤 1：
食材：菠菜15g、银鱼15g、鸡蛋2枚、面粉20g
步骤 2：
菠菜焯水、切碎备用。
步骤 3：
鸡蛋打撒
步骤 4：
鸡蛋打散加入面粉搅拌成无颗粒糊状；再加入银鱼、菠菜拌匀。
步骤 5：
平底锅刷一点牛油果油，小火将蛋糊摊熟
步骤 6：
好啦，敬请享用吧
