微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西葫芦榨菜炒肉丝收藏
浏览 29488
收藏 33
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 200克左右
- 西葫芦 1/2
- 原味榨菜 1袋
- 生粉 适量
- 色拉油 色拉油
- 盐 按个人口味添加
- 鸡精 按个人口味添加
- 干辣椒皮 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
西葫芦榨菜炒肉丝的做法步骤
-
步骤 1：
新鲜猪瘦肉用刀切成肉丝，加入适量的生粉、料酒、生姜、葱腌制一下，备用。
-
步骤 2：
袋装原味榨菜丝，放到水龙头底下清洗一下。
-
步骤 3：
西葫芦对切成两半，然后切成葫芦丝。另一半我们放到下顿吃，很会过日子O(∩_∩)O哈！
-
步骤 4：
起油锅，滑入肉丝翻炒至变色，加入干辣椒碎、西葫芦丝一起翻炒变软。
-
步骤 5：
最后加入洗净的榨菜丝，略为翻炒一下，按个人口味添加调味品，就可出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士
榨菜丝一直选择原味的，因为觉得辣味的各种添加太多~·
榨菜丝不要过早放入，要不会影响它的口感。
其实还可以加入几根胡萝卜丝，颜色会更漂亮。
不知道关注薇薇的朋友是否发现，薇薇很喜欢炒丝类的菜，因为从开始学烧菜时，就对刀功好的人一直是很膜拜的，特别是能飞快切出发丝般的专业大师~~~一直幻想着自己有一天也能~~~~可是这些年下来，刀功还是没见长进，厨艺倒是长进不少(*^__^*) 嘻嘻……允许偶自夸一下O(∩_∩)O哈！大宝为了安慰我，把所有的过错都推卸到家里道具上，还说切的太细的菜没几个好吃的！可我就是羡慕妒忌恨那些飞速能切出发丝的大师们~~~~~~~~~纠结( ⊙ o ⊙ )啊！纠结~~~~~~~~~
热门菜谱
