麻辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块用开水略烫，不喜欢胆水味的可用内脂豆腐。

• 步骤 2：

  猪肉末解冻，也可用牛肉末，看个人喜好哟。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切末。

• 步骤 4：

  郫县豆瓣一大勺。

• 步骤 5：

  油锅烧热下肉末略炒。

• 步骤 6：

  加入姜蒜末，郫县豆瓣炒匀。

• 步骤 7：

  倒入豆腐炒匀后加开水没过豆腐烧两分钟左右加入水淀粉，少许鸡精炒匀出锅。

• 步骤 8：

  装盘洒花椒面，葱花即可。

• 步骤 9：

  来碗米饭吧。。。