干锅牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。

• 步骤 2：

  食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好) 牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。

• 步骤 3：

  洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。

• 步骤 4：

  热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。

• 步骤 5：

  倒入洋葱翻炒。

• 步骤 6：

  再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)

• 步骤 7：

  加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。